...wieder schließen, nutzen wir den Freitagabend für einen gemeinsamen Feierabend-Ausklang. Nachdem sich seit über drei Wochen in Jena eine konstante und stetig wachsende Schneeeschicht hält und auch letzte Nacht wieder 5cm dazugekommen sind, liegt eine ganz besondere winterlich-romantische Stimmung über dem Weihnachts-Markt. Oder es ist...  ⇒ weiterlesen

...unsere Traditionen mitgenommen. Und so laden wir heute wie in den letzten Jahren wieder zur Feuerzangenbowle ein, inklusive Plätzchen-Verkostungs-Party und zugehörigem Rühmann-Film. Mit mehreren feuerspeienden Rum-Aufgüsssen verschwindet der Zuckerhut in der selbst gemixten Glühwein-Grundlage, einem genussvollen Abend steht nichts mehr im Wege!...  ⇒ weiterlesen

...den Dezember ungewöhnlich viel Schnee, dazu auch tagsüber zweistellige Minustemperaturen – schon ist das Chaos auf Straße und Schiene perfekt. Auch Jena ist ist mittendrin im Schneegürtel – da kommt Freude beim Schneeschippen auf! Zum Glück gibt’s auf dem Weihnachtsmarkt leckere Möglichkeiten zum Aufglühen …...  ⇒ weiterlesen

...der Tür, offizielle Eröffnung der meisten Weihnachtsmärkte in Deutschland: ganz klar, es ist wieder Nürnbeeeerg-Zeit! Die noch verbliebenen Erinnerungen an das letzte Jahr verpflichten zur Traditionspflege und so stehen wir gegen halb 7 wieder bei Jens vor der Tür. Nach einer ersten Aufwärmrunde auf dem...  ⇒ weiterlesen

... Pünktlich vor dem ersten Advent haben wir in mehreren Backdurchgänge über die letzten Tage unsere fünf traditionellen Rezepte plus zwei Neuzugänge (Kokos-Marzipan-Makronen und Liebesgrübchen) fertiggestellt. Jetzt kommt der Genuß! ⇒ weiterlesen

...stattdessen hat sich ein kühler Nebel ins Saaletal gelegt. Beste Zeit um die nächsten Wochenenden genußtechnisch abzusichern und ein paar fünf Kilo Plätzchen zu backen, neben der Nussbäckerei vom letzten Jahr ist natürlich auch wieder der Pfefferkuchen-Teig dabei: 500g Mehl 375g Zucker 175 gemahlene Haselnüsse 190g flüssigen Honig 150g Sanella 1,5...  ⇒ weiterlesen

...Seite und auch heute verwandelt die Sonne am strahlend blauen Himmel die Natur in eine unbeschreiblich farbenfrohe Kulisse. Wir nutzen das schöne Wetter für einen Ausflug nach Oberweimar und spazieren durch den Ilmpark, Felix rollt auf seinem Laufrad um uns herum und durch’s bunte Laub....  ⇒ weiterlesen